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承德坝上小吃之碗坨
信息发布者:
chengkun
2017-07-24 17:06:22 转载
河北省
本地商家
邯郸市
本地商家
成安县
本地商家
辛义乡
本地商家
是
承德
坝上地区常见的一种
小吃
,其形状及吃法与
北京
的
灌肠
极为相似。先将荞麦面同猪血揉和,上锅熬成粥糊状,晾凉后,将它切成薄薄的三角块,在油锅中煎熟,即可。食用时再佐以
芝麻
酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等。
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